Inspirado pela procura do pai, empreendedor investe em linha de farofas saudáveis

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SÃO PAULO 03.08.2015 PME Empresário Vagner Gomes criou há nove anos a UniSoluções para vender kits de lanches personalizados. Ele aumentou o negócio criando a empresa UniAlimentos. O primeiro produto a ser lançado será a tapioca, vendida em caixas com cinco embalagens contendo 100 gramas cada uma. FOTO TIAGO QUEIROZ/ESTADÃO

Patriarca da família de Vagner Gomes, reclamou de falta de farofas que gostasse no mercado. Com quatro sabores diferentes, Farofa da Fazenda visa se tornar carro chefe da marca Uni Alimentos

Hoje em dia, com a exigência que o mercado pede, é necessário oferecer soluções e ideias inovadoras para se estabelecer dentro de um nicho considerado o pote de ouro para os empreendedores que surgem no Brasil. Foi assim que em 2015, Vagner Gomes, nordestino e criado em Caieiras, fundou a Uni Alimentos. Na época, Vagner trazia uma ideia que revolucionava o consumo de tapiocas no Brasil: as tapiocas em sachês individuais. Com a forte venda de grandes pacotes que existia naquele momento, o número de tapiocas que estragavam após a abertura de seu consumo era enorme. Com isso, a ideia de Gomes em trazer embalagens individuais e na porção certa para o seu consumo rápido, explodiu e alavancou a marca para um patamar elevado, conseguindo se estabelecer e gerar novas frentes de produtos e mercado.
Neste ano, Gomes apostou em um novo produto, baseado nas queixas diárias de seu pai, um apaixonado por farofas.: as Farofas da Fazenda. Produzidas no óleo de algodão, sem adição de sal, sem glúten, sem gorduras trans e sem conservantes, seja com arroz e feijão ou em um churrasco em família, a nova linha se torna inédita para quem adora uma farofa em qualquer refeição. “Meu pai sempre chegava em casa com um monte de farofa na mão. Testou praticamente todas que estão disponíveis nas gôndolas, mas sempre reclamava que não achava farofa boa, que eram muito salgadas, ou muito secas, ou muito calóricas, sempre um motivo. Então pensei: porque não trazer farofas para a Uni Alimentos, mas com diferenciais nos sabores e com o foco na saudabilidade?”, explica o empreendedor.
A partir daí, Vagner iniciou um investimento de R$ 80 mil reais para pesquisas e desenvolvimentos de farofas que fossem fazer sucesso dentro do público da Uni Alimentos. Todo o trabalho para render os quatro sabores que compõem as farofas hoje: Tradicional com cebola, soja com chimichurri, galeto com lemon pepper e costelinha com barbecue. O empreendedor ainda conta que prezou pela máxima qualidade no processo de produção e composição da farofa. “As nutricionistas me trouxeram a opção do óleo de algodão para a produção das farofas, que comparado aos óleos comuns, é muito mais caro. Com um leque de benefícios que ele traria para o nosso produto, não pensei duas vezes e optei pela melhor qualidade”. Em casa, a farofa fez sucesso. “Depois de muitos testes com meu pai, um crítico das farofas, chegamos à aprovação dele, que era a mais importante”, relembra.
Com mais R$ 700 mil reais investidos em maquinas e R$ 50 mil em embalagens, Vagner espera que a nova linha se torne o carro chefe da marca, tendo uma procura maior que a atual linha de tapiocas. “Assim como as tapiocas, a farofa traz ineditismo para o mercado do consumidor. A diferença, é que as farofas estão nas principais refeições das famílias, ao contrário das tapiocas, que são soluções para um café-da-manhã ou para lanches rápidos”, explica.
Produtos para todos os públicos
Com as Farofas da Fazenda, a Uni Alimentos chega a sua quarta linha de produtos em menos de cinco anos no mercado. A linha de biscoitos infantis e para terceira idade, UniSnacks, junto com os Chips Brasil – linha de chips veganos à base de mandioca e batata-doce – compõem os produtos da empresa.
Há 3 anos nesse segmento, a UNI Alimentos é uma empresa especializada na fabricação de produtos sem glúten voltados ao bem-estar e tem como objetivo oferecer alimentos típicos do Brasil, visando praticidade para o dia-a-dia dos consumidores.